İslam dininde kurban olarak ya da başka amaçla kesilmiş olsun, etlerin yenmesi helal olan hayvanlar belli kurallara tabidir. Bu kurallar arasında, bir hayvanın yenilmeyecek yerleri nelerdir? ne yapılması gerekiyor? soruları önemlidir. İslami prensiplere göre, her ne kadar hayvanın eti helal olsa da, bazı organlarının tüketilmesi mekruh sayılmıştır. Hadisi şerifte, Hz. Peygamber, eti yenen hayvanların cinsel organlarının yumurtalarının anüslerinin bezelerinin öd keseleri mesanelerini yenilmesini uygun görmediğini bildirmektedir. Bu doğrultuda kurbanın yenilmeyecek 7 bölgesi açıkça belirlenmiştir.

İslam alimleri, kanları ödleri, bezeleri, idrar torbaları, cinsel organları ve yumurtalarını yemek mekruhtur olarak kabul etmişlerdir. Bu organlar şu şekilde sıralanabilir: kan, öd kesesi, lenf bezleri, idrar torbası (mesane), erkeklik organı, dişilik organı ve hayvanın yumurtaları (testisler). Kurban kesiminden sonra bu bölgelerin ayrılması ve uygun şekilde imha edilmesi gerekmektedir.

İmam Malik ve İmam Şafii'nin öğretilerine göre, etleri tüketilebilen hayvanların yumurtalarını yemekte bir sakınca bulunmamaktadır. Kurban ritüelinde veya diğer sebeplerle kesilen hayvanların tüketilmeyen parçalarını toprağa defnetmek, hem sağlık koşullarını korumak hem de çevre temizliğini sağlamak bakımından öncelik taşımaktadır. Çevre kirliliğini önlemek amacıyla, bu tür yenilmeyen kısımlar köpek ve kedi gibi evcil hayvanlara da yedirilebilir.

Tek Gözü Kör Olan Hayvan Kurban Olur mu?

Gece Kurban Kesilir mi?

Kurban Bayramı Nasıl Ortaya Çıktı?