Adak kurbanı, bireyler tarafından bir şeylerin gerçek olması amacıyla niyet edilmiş ve gerçekleştirilmiş kurban türüdür. Tamamen bireylerin mevcut niyetine bağlı olarak kesim işlemi gerçekleşir. Belirlenen niyetler kişilerin durumlarına göre farklılık gösterecektir. Adak kelime olarak Arapçada nezr kelimesi ile ifade edilmektedir. Kelime anlamı ise vaat olarak edilen durumun gerçekleşmesi anlamına gelmektedir.
Adak kurbanı konusu genel olarak dinen mükellef bir durum değildir. Fakat adak sözü verildiği takdirde Allah'a bir söz verilmiş olduğundan dolayı farz ya da vacip olarak kabul edildiği bilinmektedir. İslam dininin yanı sıra farklı dinlerde adak konusuna rastlanılmaktadır. Fakat günümüzde yapılan hatalardan birisi adak ve akika kurbanı ile karışabilmektedir. Adak kesen kişiler tarafından en çok merak edilen konu adak kurbanını kimler yiyemez oluyor.
Adak kurbanı kesildiği takdirde adak kurbanını yemeyecek ilk kişi kesen kişi ve ailesidir. Yani ailesine ve nesil üyelerine uygun düşmemektedir. Aynı zamanda genel olarak maddi durumu yerinde olan kişiler için adak yemek uygun olmamaktadır.
Diğer bir konu olan adak kurbanını kimler yiyebilir konusunda ise adak kurbağanın tamamen şükür amacıyla kesilen bir ibadet olduğu için ihtiyaç sahibi kişilere verilmesi uygun olacaktır. Aile içerisinde bulunan bir kişi adak etinden yer ise bu doğrultuda ise mevcut bedelini mutlaka durumu olmayan birine vermesi gerekecektir. Adak eti kesildikten sonra mevcut tercihe bağlı olarak pay edilip yoksul kişilere de dağıtılabilmektedir. Aynı zamanda ise toplu bir yemek yapılarak yoksul kişilere yemek şeklinde dağıtmak da uygun olacaktır. Adak kurbanı kesildikten sonra herhangi bir dağıtım pay gibi kurallar bulunmamaktadır. Dağıtım tamamen hayvanın etine bağlı olarak farklılık gösterecektir.